martes, 28 de mayo de 2013

HAMBURGUESAS SOBRE NIDO DE PATATAS

Ya dispuesta en mi cocina y con una semana sin poder escribir , os traigo unas hamburguesas caseras y aun que veais que son verdes verdes , llevan carne y por supuesto verduras . Y para hacerlas algo mas especial hice unos nidos de patatas  y la verdad es que me encanto la idea , por supuesto que tambien se puede poner sobre unos panecillos con su ketchup y mahonesa , pero este cuento os lo contare otro dia , asi que ahi os las dejo , que aproveche!!


HAMBURGUESAS SOBRE NIDO DE PATATAS.


 INGREDIENTES:


-500 gr de carne picada ( yo use magro de cerdo)
-1 calabacin
-1 zanahoria
-1 bote de espinacas en conserva
-1 huevo
-sal
-pimienta
-2 rebanadas de pan de molde
-3 patatas.
-huevos de codorniz ( opcional , es para si queremos nuestra hamburguesa con un huevo cada una)


ASI SE PREPARA.


1.Ponemos en el vaso el calabacin y la zanahoria y programamos 5 seg / vel 5 , Bajamos con la espatula los restos del vaso , sino esta picadito todo volvemos a programar.

2.-Añadimos la carne picada , las espinacas muy escurridas (repito:muy escurridas) un huevo , las rebanadas de pan , la sal y la pimienta y porgramamos 30 seg / vel 4.

3.-Sacamos la masa del vaso y vamos formando las hamburguesas , 1º hacemos unas bolas y luego las chafamos , intentar que sean todas del mismo tamaño o tambien os podeis ayudar de un cortador redondo para que os salga todas iguales , las ponemos sobre papel vegetal para que las podamos manejar mejor.

4.-A continuacion ponemos las patatas lavadas y peladas en el vaso de la thermomix y troceamos 5 seg / vel 5.Sacamos y formamos tortitas que las iremos añadiendo a una sarten previamente calentada y con un hilo de aceite . Las marcamos por los dos lados hasta dorarlas y reservamos.

5.-Ahora es el momento de las hamburguesas las hacemos por ambos lados al gusto y las disponemos sobre un nido de patatas.

6.-Hacemos un huevo frito pero con poco aceite y ponemos sobre la hamburguesa , terminamos cerrando nuestra hamburguesa con otro nido de patata.

Este plato es ideal como tapa o acompañamiento de un pure de verduras!!

Bon proffit!!

martes, 21 de mayo de 2013

NUGGETS DE POLLO

No hay nada como saber lo que se come , todo alimentos naturales , sin aditivos , ni colorantes y sin potenciadores del sabor , res de res ; y si además hay niños en la casa mejor que mejor que se alimenten de productos sanos . Hoy os traigo la receta de los nuggets que a estos pequeños monstruitos les encantan y los deboran , a mi pequeña tragona que tiene 7 años paso de ser muy mala comedora a engullir todo lo que pilla y yo mas fresca que una lechuga a saber que todo lo que pasa por sus bocas es caserito , bueno no me enrollo mas y os dejo ahí la receta , espero que os guste!




NUGGETS DE POLLO


INGREDIENTES:

- 1 Pechuga de pollo.
-2 rebanadas de pan de molde (si es caserito mejor)
-60 ml de leche semi
-60 gr de quesitos o queso de untar
-1/2 diente de ajo
-2 huevos (para rebozar)
-Pan rallado (para rebozar , yo uso con ajo y perejil)
-sal al gusto.
-harina para rebozar.

ASÍ SE PREPARA:

1.-Ponemos en el vaso las pechugas de pollo (con la sal al gusto) Programamos 5 seg / vel 7.

2.-Echamos el pan de molde troceado , la leche ,los quesitos y el medio diente de ajo . Programamos 15 seg / vel 7 .Ya tenemos la masa de nuggets echa , ahora sacamos del vaso y con una cuchara vamos cogiendo porciones , enharinamos ligeramente dándoles forma redonda y chafando los con la palma de la mano , pasamos por huevo batido y luego por pan rallado.
Freímos o los hacemos al horno si queremos restarles grasas a 180º hasta que se doren.

Esta es una receta muy sencilla de hacer y el resultado muy bueno!!

BON PROFFIT!!

sábado, 18 de mayo de 2013

NEW YORK CHEESECAKE

Esta és , sin duda alguna la tarta de queso por excelencia , aun que yo estoy en una encrucijada entre la new york y la japonesa , son dos tartas completamente diferentes , aun que el ingrediente base es el mismo , las dos me pirran y si me dieran a elegir entre una y otra no sabría que elegir ...Así que a ver si os animáis a hacer una cata de estas dos tartas y me dais vuestra opinión .Hay os dejo la receta de la new york ...que la disfrutéis!!
Bueno he de decir que esta tarta la hizo enterita mi costillar y es que a descubierto su hobby por la cocina , y ahora nos peleamos por el hueco de bancada !!




NEW YORK CHEESECAKE


INGREDIENTES:

300 gr de galletas
80 gr de mantequilla
600 gr de queso untar tipo philadelphia
400 gr de nata de montar
3 huevos
200 gr de leche condensada
el zumo de 1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
mermelada para la confitura (yo en esta ocasión le puse coulis de kiwi )


ASÍ SE PREPARA:

La base:

1.-Pon las galletas en el vaso y tritura 5 seg / vel 7 , baja las galletas molidas y si hiciera falta vuelve a programar 5 seg / vel 9.Añade la mantequilla y programa 5 min / 80º / vel 3

2.- Vierte las galletas en un molde desmontable y haz una base y forra las paredes con la mezcla, Ayuda te con un vaso o con el bocal de la thermo para ir presionando la galleta y se quede compacta , despues introduce en el congelador hasta que hayamos echo el relleno.

3.-Precalienta el horno a 200 º.


el relleno:

4.-Pon los huevos en el vaso y programa 30 seg / vel 5 .

5.- Agrega la leche condensada , la nata , la vainilla , el zumo de limón y el queso . programa 1 min / vel 5.

6.- Saca del congelador la base de galletas y echa la mezcla del queso .Introduce en el horno precalentado . 10 min a 200º y luego baja la temperatura a 180 º y hornea 30 min , finalizado el tiempo no sacar del horno y dejar que se enfrie. ( yo la suelo hacer por la noche y al día siguiente la saco y le pongo la mermelada o el coulis por encima y la meto en la nevera ,mínimo 2 horas antes de servir)

Consejos:

Antes de poner las galletas en el molde yo lo forro con papel vegetal y cierro el molde con este , así luego me resulta mas fácil desmoldar.
Podéis hacerla al baño maría , pero yo después de hacer dos por semana y probar diferentes maneras me quedo con esta , es mas fácil de hacer y el resultado es extraordinario.
La mermelada yo la hago casera , pero podéis utilizar de la comprada.


BON PROFFIT.

viernes, 17 de mayo de 2013

DONUTS CASEROS Y BERLINAS RELLENAS DE CHOCOLATE

Esta receta la quería hacer hace muchooooo tiempooo , y por fin le llego su turno , se trata de los donuts , a mi me gustan los comprados , pero os aseguro que después de probar los caseros ya no entra ni uno mas a mi casa , dios que ricos que están !! La receta la saque de la cocina de Mj , vi un video de ella en you tube y hay que ver lo bien que lo explica todo , me hice al momento suscriptora de ella al instante y después de ver tres vídeos más ya tiene una nueva fan!! . Ella al igual que el 99 % de los blogger saco la receta de l 'exquisit , que me imagino que también la habrán sacado de otro sitio y este de otro y otro y así continua la pelota , pero cuando es para bien hay que difundirla . Bueno espero que os encante como a mi que aun sigo con el gustillo en la boca y con nada mas pensar en ellos se me hace la boca agua . Que los disfrutéis!!


 
 
DONUTS CASEROS  Y BERLINAS CON CHOCOLATE!!


INGREDIENTES:

-450 gr harina
-90 ml de agua templada
-140 ml de leche
.17 gr de levadura fresca
-50gr de azúcar glass (yo la hice en la thermo)
-50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-5 gr de sal
-1 huevo
aceite de girasol para freír los donuts

PARA EL GLASEADO:

-150 gr de azúcar glas
-100 ml de agua.

ASÍ SE PREPARA:

(thermomix)

(Molemos el azúcar hasta convertirlo en glass si no tenemos en casa 1 min / vel 5 - 10 y retiramos)
1.- Ponemos en la jarra el agua programamos 1 min / 37º . Al finalizar el tiempo agregamos la levadura 15 seg / vel 5.
2.-Echamos la harina , la leche , azúcar , sal, mantequilla y el huevo programamos 1 min / vel 1 para mezclar todos los ingredientes , bajamos la mezcla de las paredes y programamos 5 min / vaso cerrado /vel. espiga.

Elaboración tradicional:

Disolvemos la levadura en el agua ; Una vez disuelta la levadura la echamos en un bol grande : a continuación añadimos la harina , el azúcar glass , la sal ,la mantequilla , el huevo y la leche batimos con una batidora durante unos 5 minutos , hasta obtener una masa homogenea y elástica . Si vemos que queda pegajosa vamos añadiendo harina y mezclando , la masa debe de ser un poco pringosa , cuando amasemos a mano ya añadiremos mas harina , hasta conseguir una masa tierna pero que no se pegue.


 PARA AMBOS PROCEDIMIENTOS:


Espolvoreamos de harina la superficie de trabajo , formamos una bola con la masa y la trabajamos hasta que no se pegue en la superficie (aqui le iremos añadiendo un poco de harina para conseguir el efecto deseado ) .

Tapamos la masa con un paño limpio y dejamos levar hasta que doble su tamaño , transcurrido el tiempo volvemos a amasar para quitarle el aire a la masa . Estiramos con la ayuda de un rodillo hasta conseguir un rectángulo de un centímetro de espesor , cortamos los donuts con ayuda de una donutera o en defecto con un aro de emplatar y con otro mas pequeño cortamos el circulo del centro. Vamos colocando nuestros donuts sobre una bandeja forrada de papel vegetal y tapamos con un paño hasta que eleve . Volvemos a repetir el proceso con la masa restante , yo utilice la mitad de la masa para hacer berlinas , las fui cortando con un aro y las deje reposar igual que los donuts.

Para el glaseado ponemos en un plato hondo el azucar glass y el agua y removemos con la ayuda de una varilla manual hasta disolver todo el azúcar . reservamos.

Una vez que nuestros donuts han levado Ponemos el aceite a calentar a 180 º (yo no tengo termómetro , asi que al método de la mano , sobre volamos la mano por encima y cuando noto que esta caliente pero sin humear ya esta listo , cuidado con quemarse!!!). Freímos nuestros donuts por ambas caras y dejamos reposar sobre papel de cocina.Cuando estén templados pasar por el glaseado y dejar escurrir sobre una rejilla.

Hacer el mismo procedimiento con las berlinas , si las queréis rellenas de chocolate , con la ayuda de una pistola de repostería y con la boquilla fina , la rellenáis de chocolate y pincháis por varios lados para rellenar , espolvorear con azúcar glas con la ayuda de un colador o volveis a pasar pos el glaseado , incluso podéis derretir un poco de chocolate en el micro y y bañarlas por un lado en el ,luego dejarlas enfriar.

. Y a comer !! ñam ñam!! que ricos!!

CONSEJOS ÚTILES:

Si tenéis la cocina fría , introducirlos en el horno a 40 º grados , vereis lo pronto que suben.
Cortar el papel vegetal con un donut encima en cada cuadrado , así los podréis transportar a la freidora sin tener que manejarlos , echar con papel y todo al aceite y luego retirais el papel , vereis que de esta manera no los tenéis que tocar y no perderán la forma.
Cuando lo glaseáis utilizar unas pinzas , asi no os pringáis los dedos!!
Poner la rejilla sobre el fregadero para que se escurran , de esta manera menos cacharros para lavar!!
Podéis congelarlos una vez echo y sacar media hora antes de comer , seguirán tan tiernos como el día que los hicisteis.
Para las berlinas rellenarlas de chocolate si no tenéis una boquilla fina para rellenar podéis echar el chocolate en una jeringuilla , pinchar por un lado y rellenar.

bon proffit!!

Fuente; las recetas de MJ

lunes, 13 de mayo de 2013

LIMON RELLENO Y COPA DE HELADO DE LIMON

Hoy os traigo una receta de esas que me encantan , por que me recuerda a la niñez , de cuando ibas a un restaurante a comer y veías esos limones congelados rellenos de una suave crema de limón , mmmmm madre que ricos , yo siempre me pedía uno , aun que recuerdo que eran enormes o yo era pequeña ; también use el relleno para elaborar unas copas de helado de limón con pepitas de chocolate , y para después de una comida le van genial por que además es ligera y el limón es muy digestivo , espero que os guste!!



LIMÓN RELLENO Y COPA HELADA DE LIMÓN.


INGREDIENTES:


-4 Limones grandes
-1 limón pequeño (solo utilizaremos la ralladura )
-250 gr de azúcar
-125 gr de zumo de limón ( este zumo será el que saquemos de los 4 limones )
-1 lata de leche evaporada (yo use la leche ideal , el bote de 550 gr )


ASI SE PREPARA:


1.- Congelamos la leche evaporada en cubiteras.

2.- Cortamos la parte superior a los limones , y con un exprimidor eléctrico exprimimos el zumo del limón , solo lo que de la maquina , ya que el limón es grande y no llegara a exprimirlo todo y no queremos destrozar la corteza . cuando hayamos echo esto con los 4 limones , con ayuda de un vaciador o una cuchara vamos sacando la pulpa del limón y la ponemos sobre el exprimidor para que el zumo que contiene vaya cayendo sobre el vaso . Una vez vacíos los metemos en el congelador para que se endurezcan.

3.-Rayamos la piel del otro limón y reservamos.

4.-Echamos en el vaso de la thermomix el azúcar y programamos 20 seg / vel 5 - 10 . A continuación añadimos la piel del limón y programamos 15 seg / vel 5 - 10.

5.Ponemos la mariposa y añadimos la leche evaporada congelada . programamos vel 3,5 y montamos sin tiempo igual que la nata , cuando este montada y sin parar la maquina echamos el zumo del limón por el bocal de golpe y paramos la maquina de golpe para que la leche no baje.

6.- Rellenamos los limones con la crema , ponemos el casquete del limón y tapamos con film , los ponemos sobre un tupper que queden de pie e introducimos al congelador.

7.-Con la crema sobrante rellenamos 4 copas y espolvoreamos con pepitas de chocolate , introducimos en el congelador a la hora de servir las copas le echamos chocolate liquido por encima.


BON PROFFIT.

jueves, 9 de mayo de 2013

TARTA FRIA DE FRUTOS DEL BOSQUE

Que bien el calorcito volvió a nuestros hogares , eso significa cenitas en la terraza , muchos granizados , helados y como no tartas fresquitas . Esta época del año me encanta , ya no nos quedamos encerrados entre 4 paredes y podemos salir a disfrutar del buen tiempo ; yo personalmente me quedo en mi terraza que es mi lugar preferido , en el cual paso muchas horas tanto en invierno como en verano con la buena compañía de un libro.
  Hoy os dejo esta tarta fresquita para que la disfrutéis en vuestro rincón preferido.... BON PROFFIT!!


 
 
   TARTA FRÍA FRUTOS DEL BOSQUE


INGREDIENTES:

-500 gr de yogur cremoso con frutos del bosque.
-1 tarrina de queso de untar ( si es light mejor , menos calorías)
-1 sobre de gelatina sabor fresa o frambuesa.
-60 gr de nata montar.
-200 gr de leche ( desnatada , yo me apunto a la operación quitar calorías )
-200 gr de galletas.
-80 gr de mantequilla.
-mermelada de fresa o frambuesa
-2 hojas de gelatina neutra


ASÍ SE PREPARA.

1.-Trituramos las galletas 15 seg / vel 5 - 10 , añadimos la mantequilla a temperatura ambiente ( si no la hemos sacado antes la ponemos unos segundos en el micro ) y programamos 15 seg / vel 5 . Sacamos y ponemos en un molde desmontable , repartiendo por toda su base y presionando para que se quede compacta la base. Reeservamos en la nevera.

2.- Vertemos la leche y la nata ,programamos 3 min / 90 º / vel 1 . . Añadimos la gelatina sabor fresa y programamos 2 min / vel 3.

3.- Añadimos el yogur cremoso y el queso de untar y mezclamos 1 min / vel 3,5 . Finalizado el tiempo echamos la mezcla en el molde con las galletas y reservamos en la nevera o congelador para que se enfrié antes. En la nevera seria unas 3 horas para que cuaje antes de poner la cobertura.

4.-Ponemos en el vaso la mermelada y programamos 5 min / 90 º / vel 1 . Ponemos las hojas de gelatina troceadas en un bol con agua templada , cuando se ablande escurrimos con un colador y añadimos a la mermelada . Trituramos unos segundos a vel 5 y dejamos enfriar , después la ponemos sobre nuestra tarta y guardamos en la nevera , esta tarta hay que hacerla de un dia para otro para que cuaje bien y podamos disfrutar de todo su sabor y cremosidad.

BON PROFFIT !!

domingo, 5 de mayo de 2013

PREMIOS LIEBSTER AWARD Y ONE LOVELY BLOG AWARD

Que contenta me he puesto esta mañana a ver que me habían concedido no uno sino dos premios, de la mano de Lourdes de el búho goloso http://elbuhogoloso.blogspot.com.es/2013/05/mas-premios.html?showComment=1367746523464#c6598358750694032189
asi que con 3 semanitas de andadura bloggera , esto es un aliciente que te anima cada día a seguir trabajando para mejorar y compartir con vosotros todas mis experiencias culinarias . ahora me toca trabajar para otorgar este mismo premio a 11 blogs que estén empezando o tengan menos de 200 seguidores, asi que manos a la masa.
Y MUCHAS GRACIAS LOURDES , YA SABES QUE EN ESTE BLOG TENDRAS UN RICONCITO MUY ESPECIAL.




Estos premios tienen las siguientes condiciones:

1. Nombrar y agradecer el premio y hacerte seguidor suyo.
2. Responder a las once preguntas que te propone
3. Conceder el premio a 11 blogs que te gusten, que estén empezando o que tengan menos de 200 seguidores.
4. Elaborar otras 11 preguntas para los blogueros a los que premias.
5. Informar del premio a los premiados.
6. Visitar el blog de los que han sido premiados junto con el tuyo.
7. Para que no se rompa la cadena, evitar volver a mandar el premio de vuelta al blog que te premió.
Ahora me toca a mi responder a las preguntas.

1.¿Cuál es tu postre preferido?

La tartas de queso en todos sus formatos y colores

2.¿Tienes alguna manía a la hora de cocinar?

Soy muy acaparadora y mando mucho en la cocina a mi pinche, es algo que no puedo evitar!

3.¿Cuál es tu comida favorita?

La paella.

4.¿Cuál es el plato que mejor te sale?

La paella también , es un plato que he perfeccionado mucho.

5.¿Cuál es tu sabor preferido?

No sabría que decir..soy una catadora nata y me gusta casi de todo.

6.¿Cuál es tu libro favorito?

El highlander inmortal de karen Marie monning. Es un libro que por mas que leo no me canso de el.

7.¿Cuál es tu peli favorita?

Grease , desde que la vi por 1ª vez es una película que siempre me ha encantado.

8.¿Con que disfrutas más?

Cuando cocino algo que esta realmente bueno y lo prueban los demás , sus caras de asombro.

9.¿A qué cocinero o repostero te gustaría conocer?

Arguiñano , me rió mucho cuando veo su programa en la tele.

10.¿Qué es lo último que has comprado para tu cocina?

Unos moldes redondos y unas copas para cócteles.

11.¿Dulce o salado?

Uuuuuffff disfruto tanto comiendo que elegir entre dos me es muy difícil. Dulce!! no Salado!! o mejor Dulce!! uuufff me quedo con los dos.

Ahora me toca a mi conceder a 11 blogs el premio , según  elabore la lista los pondré en esta entrada a  los premiados  que se les a concedido el premio.

Y ahora os toca a vosotr@s responder mis 11 preguntas:

1.¿Como empezó tu andadura culinaria?

2.¿Cual es tu plato favorito?

3.¿Por que decidistes abrir un blog?

4.¿Que plato te gusta mas hacer?

5.¿Cual a sido tu mayor fiasco en la cocina?

6.¿Cual es tu mayor creación?

7.¿Dulce o salado?

8.¿Que sueño te gustaría realizar?

9.Un viaje por realizar....

10. Tu rincón favorito...

11.Un libro para recomendar...


Y mi lista de premiados es :


1.Pal vientre , todo lo que entre!!.

2. El olor de mi cocina.

3.Lemon and Tangerine.

4.Las gambas también cocinan.

5.Cocinando con tigres y jirafas.

6.Las recetas de chispa.

7.Los sentidos en la cocina.

8.Jaleo en la cocina

9.Cookinando

10.Gastro Cenicienta.

11.dulce y azucarado.


Enhorabuena a los premiados por sus blogs y sus quehacer , he tenido una búsqueda exaustiva de blogs y estos entre otros me han encantado, felicidades!!

viernes, 3 de mayo de 2013

GUISADO NUBE BLANCA






Y que fácil es cocinar con la thermomix platos calentitos y de toda la vida y si además le añadimos ese meneo constante de la velocidad cuchara , que hace que todos los ingredientes y sabores se mezclen en perfecta armonía mejor que mejor , luego el resultado es expectacular ese saborcito a guiso como si lo hubieras estado cociendo a fuego lento durante toda la mañana!

Cuando hay que poner nombre a algún plato propio , a veces es difícil , pero en este lo tenia clarisimo , la imagen del huevo pasado por agua siempre me recuerda a una nube haciendo aguas por el cielo , esta es mi versión del guisado de verduras y garbanzos y para hacerlo mas completo le pongo un huevo , una opción ideal de plato único!!


GUISADO NUBE BLANCA


INGREDIENTES: (para 2 o 3 personas)


-120 gr de cebolla (media cebolla)
-2 dientes de ajos
-30 gr de aceite oliva virgen
-50 gr de tomate natural
-80 gr de judías planas
-120 gr de calabaza
-2 alcachofas ( limpias y cortadas a cuartos)
-2 patatas ( peladas y troceadas)
-1/2 cucharadita de pimentón de la vera agridulce
-1 hoja de laurel
-100 gr de garbanzos ya cocidos.
-500 gr de agua
-sal al gusto.

ASÍ SE PREPARA:

1.-Poner en el vaso la cebolla y los ajos, programar 3 seg / vel 5 .Bajamos la cebolla y los ajos de las paredes . Echar el aceite y programar 5 min / varoma / vel 1

2.-Echamos el tomate programar 5 min / varoma / vel 1.Ponemos la mariposa.

3.-A continuación echamos la calabaza , las judías , las alcachofas , el laurel y el pimentón . Programamos 2 min / varoma /giro izq. / vel cuchara.

4.- Echamos el agua y la sal y programamos 20 min / 100º /giro izq / vel cuchara. Ponemos el Varoma con las patatas y  los huevos  envueltos en film y dejamos que se vayan haciendo con el guiso.

5.-Echamos las patatas que hemos cocido un poco en el varoma y los garbanzos y programamos 12 min / 100º / giro / vel cuchara.El varoma con los huevos los volvemos a poner.
6.-Enplatamos el guiso y le hacemos un hueco al huevo y con la ayuda de una cuchara lo sacamos , espolvoreamos perejil por encima y a comer!!

miércoles, 1 de mayo de 2013

GACHAMIGA ( THERMOMIX )

  BY  WILLY.

Hola amig@s , hoy os traigo una receta muy peculiar en mi zona , de Alicante aunque viene de la mancha y de muchas partes de España , aun que en cada sitio se hace de una manera , esta es la típica de aquí y se suele hacer en días de fríos y lluvias .Yo me considero un gachero de los de sartén en mano y paleta en la otra y a menear , se tarda mas de una hora sin parar y me encanta hacerla.
Lo primero que le dije a mi señora , cuando le compre la thermo , que gachamigas no se iban hacer jejeje,pero ahora que yo estoy mas enganchado que ella a la thermomix ,quería probar a hacerla , y tengo que reconocer que ha salido muy buena  !!!jejeje!!! espero que os gusteeee amigach@s.  


GACHAMIGA (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

-6 dientes de ajos
-100 gr de aceite de oliva virgen
-300 gr de harina de trigo
-15 gr de sal.
-600 gr de agua
-4 longanizas

ASÍ SE PREPARA:

1.-Cortamos la longaniza a trozos , en cuatro o cinco partes . A los ajos le hacemos un corte hasta casi la mitad de su grosor. Ponemos el aceite a calentar . 5min /varoma / vel 1 .

2.- Introducimos los ajos y la longaniza 10 min / varoma / giro izq. /vel cuchara.

3.- Sacamos los ajos y la longaniza y reservamos.

4.- Añadimos la harina y la sal . 20 seg / vel 6.

5.- Abrir y bajar con la espátula.Añadimos el agua y mezclar 20 seg / velocidad 6 (quedara caldoso )

6.- A continuación programamos 20 min / varoma / vel 1,5

7.-Cuando acabe el tiempo añadimos la longaniza y los ajos reservados y volvemos a programar 10 min / varoma / vel 1,5

8.-Echamos la mezcla en una sartén y remezclamos a fuego vivo cuando ya este cogiendo color , marcamos como una tortilla ( este proceso puede durar 20 min )


BON PROFITT!!